Neue Horizonte

Wenn hier schon reisetechnisch nix geht, gibt es halt ein paar Impressionen vom Thai-Kochkurs bei Anette Würker-Chong vom Asienhaus in Echterdingen. Auf dem Speiseplan standen:
Tom Yum Gung - sauer-scharfe Garnelensuppe
Fischcurry aus dem Dampfkorb
Thai Hühnchen-Curry
Gemüse aus dem Wok
Mango-Dessert

Beleibte Zutaten sind Chili, Chili, Chili (und nochmal) Chili - die kleinen SCHARF, die großen bloß scharf. Dann natürlich Zitronengras, Galgant, Zitronen-Kaffir-Blätter, Limetten (für die Suppe)

Thai-Schalotten, Auberginen, Cocos-Milch, Korinader

Hühnchen-Curry am werden:

Gemüserühren bis der Schweiß tropft:

Ich bin gespannt, ob ich meine üblichen Mitesser mit einer etwas anderen Geschmacksrichtung vertraut machen kann?

Reparaturarbeiten

Der Vorteil alter Haushaltsgeräte ist ihre Reparaturmöglichkeit. Nach Jahren musste ich mal wieder unser altes Waffeleisen auseinanderschrauben, weil die Zuleitung zum Oberteil abgefault war. Mal sehen, ob es weitere 15 Jahre hält.